ДВ-ГУРМЭ. Мастер-класс "дальневосточная кухня"

Мы рекомендуем
Подробнее
Задать вопрос

Описание


Сезонность: Круглогодично

Продолжительность: 2 часа

Стоимость: 2500 руб/чел при группе 10+ чел

Включено в стоимость: экскурсия на кухне, мастер-класс от шефа, ужин из приготовленных блюд

Программа:

Вы узнаете, что такое дальневосточная кухня, познакомитесь с секретами приготовления блюд от шефа ресторана на мастер-классе. Под его руководством вы самостоятельно приготовите блюда ДВ кухни - закуска и горячее и поужинаете ими же.  

Но сначала, святая-святых ресторана - кухня. Вы пройдетесь по всем цехам ресторана, узнаете как выстроены процессы секреты создания блюд, откроете секреты слаженной работы ресторана.

В меню дальневосточных блюд: 

Закуски: тала из речной рыбы, строганина из дикого мяса, тала из картофеля по-нанайски, скоблянка из кукумарии и оленины.

Первые блюда: уха дальневосточная из 4 видов рыб, суп из папоротника "орляк", суп из полыни (по сезону);

Горячее: оленина с соусом из сосновых шишек, грудинка секача с пюре из топинамбура и капустным бульоном, ленок с пюре из топинамбура и луковым соусом.

Десерт: солима - нанайская лепешка с дикой ягодой.


Заказать услугу
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.